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08/07/2010  


BOLO CREMOSO DE FUBÁ

 

INGREDIENTES

3 xícaras de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa de manteiga

4 xícaras de leite

1 xícara de queijo parmesão ralado

Raspa de 1 limão

1 ½ xícara de fubá

2 colheres de farinha de trigo

3 colheres de chá fermento em pó

1 colher de sopa de azeite

 

 

MODO DE PREPARAR

 

Aqueça o forno. Enquanto isso bata as claras em neves e reserve. Bata muito bem as gemas na batedeira o açúcar, e a manteiga. Junte o queijo parmesão e o azeite.  Misture o fubá, o trigo e alterne com o leite. Junte as raspas de limão e as claras em neves. Coloque em um tabuleiro e coloque imediatamente no forno. Asse por 45 minutos. Abaixe a temperatura para acabar de assar.  






 


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Tender ao molho salgado