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21/07/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Bernadete Aparecida Bernadete, do bairro Linhares 5, em Linhares, ensina como fazer uma delícia de:

 

BOBO DE FRANGO

Ingredientes

3 caldos de galinha

Suco de 1 limão

1 k de filé de frango em cubos

2 colheres de azeite

2 cebolas picadas

1 xícara de extrato de tomate

1 kg de aipim

1 vidro de leite de coco

1 xícara de água

2 colheres de coentro

Pimenta do reino a gosto

 

Modo De Preparar

 

Dissolva o caldo de galinha no suco de limão, e tempere o frango. Em uma panela coloque o azeite, acrescente a cebola ate ficar douradinha. Coloque o extrato de tomate e o frango, deixando cozinha por 30 minutos. Enquanto isso bata no liquidificador o aipim com o leite de coco e água, até formar um creme. Acrescente ao frango e depois coloque o coentro e a pimenta. deixe ferver e sirva com arroz e batata palha!!! 






 


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Tender ao molho salgado