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27/07/2010  


 

Água na Boca

 

A ouvinte Zélia Veiga, do bairro Interlagos, em Linhares, ensina como fazer uma delícia de:

 

Picanha na Pressão

Ingredientes

1 peça de picanha

1 lata de molho de tomate

2 pacotes de creme de cebola

2 latas de cerveja preta

1 lata de água

1 tablete de caldo de carne

Alho, pimenta do reino à gosto

 

Modo De Preparar

 

Limpe a picanha e deixe a gordura essencial. Enquanto isso dissolva o caldo de carne, mistura o alho, a pimenta do reino, e passe na carne. Em uma panela de pressão, dore a carne cuidadosamente sem furá-la. Enquanto isso no liquidificador bata a cerveja, o molho de tomate, a água, e o creme de cebola. Acrescente esse molho na picanha e deixe ferver. Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos! Sirva aos pedaços com arroz branco, vinagrete e farofa.






 


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