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16/08/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Zélia Veiga do Bairro Interlagos em Linhares, ensina como fazer uma delícia de:

 

Batatas rústicas com especiarias

 

Ingredientes

4 batatas grandes (250g cada)

Alho         

Cebola

Salsinha

Gergelim torrado

Pimenta do reino

4 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1lata de cerveja preta

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

Papel alumínio

Sal á gosto

 

Modo De Preparar

Embrulhe as batatas no papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Em seguida corte em 4 pedaços as batatas, e coloque e um refratário. Coloque a manteiga derretida e o alho, cebola, salsinha, gergelim torrado, e a pimenta do reino. Leve ao forno para dourar Enquanto isso faça o molho: Coloque a cerveja o açúcar em uma panela e deixe atingir um ponto de calda, tempere com sal. Retire as batatas do forno coloque o molho e sirva com arroz e carne assada.






 


Lentilhas


Música





Tender ao molho salgado