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13/04/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Geandria Petri, do bairro Interlagos, em Linhares, ensina como fazer uma delícia de:

 

“Pavê de Bis”

 

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

4 colheres (sopa) de amido de milho

2 ovos(claras e gemas separada)

1 caixa de bis preto

1 caixa de bis branco

1 xícara(chá) de açúcar

1 caixa de creme de leite

 

 

 

MODO DE PREPARAR

 

Misture o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo ate engrossar. Retire do fogo e reserve. Forre o fundo de um refratário médio com metade desse creme, distribua os bis picados e cubra com o restante do creme. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, ate obter um suspiro firme. Junte o creme de leite e mexa bem. Coloque essa mistura sobre o creme e leve para gelar durante 4 horas. Decore com bis.






 


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Tender ao molho salgado