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04/11/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Flávia Rodrigues, do bairro Nova Esperança em Linhares, ensina a fazer essa delícia:

 

Rabada de República

 

Ingredientes

3 k rabada

3 calabresas em pedaços pequenos

300g de bacon pedaços pequenos

Azeitona cortada (a gosto)

Cebola (a gosto)

Alho (a gosto)

2 caldos de carne

Louro (a gosto)

Molho de tomate 4 latas

Sal se precisar

 

Modo de Preparar

 

Cozinhe a rabada na panela de pressão durante 40 minutos e abra se caso não estiver mole ainda, coloque mais por 10 minutos. Frite a calabresa, bacon, azeitona, cebola, alho, caldo de carne tudo isso em uma panela grande. Após ter fritado tudo, coloque a rabada e misture bem. Depois acrescente o molho de tomate e deixe ferver por mais 40 minutos






 


Lentilhas


Música





Tender ao molho salgado