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11/11/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Graciela Veiga, do bairro Interlagos em Linhares, ensina a fazer essa delícia:

 

Bife ao Molho de Cerveja Preta e Branca

 

Ingredientes

1 kg de bife de alcatra

1 limão

4 dentes de alho

1 cebola media

1 cubo de caldo de carne

1 moinho de coentros

1/2 lata de cerveja branca

1/2 lata de cerveja preta

1 tomate

1 1/2 colher de sopa de sal grosso

pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de Preparar

 

No liquidificador bata o alho,a cebola,o coentros, o caldo de carne e o sumo de limão. Reserve. Em seguida salpique o sal grosso e a pimenta preta por cima dos bifinhos. Regue 1 bife de cada vez com os temperos batidos, faça camadas de bifinhos na panela de pressão. Por fim coloque a cerveja preta e a cerveja branca. Leve ao fogo, depois de pegar pressão espere por 30 minutos. Retire do fogo, espere a pressão acabar sem forçar. Coloque os bifinhos em um recipiente desejado, decore com o tomate e rodelas de cebola ou como desejar




 


Lentilhas


Música





Tender ao molho salgado