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21/12/2010  


 

Água na Boca

 

A ouvinte Flávia Rodrigues, do bairro Nova Esperança em  Linhares, ensina a fazer essa delícia:

 

Torta Natalina de Bacalhau

Ingredientes

1/2 quilo de bacalhau

1 lata de creme de leite

2 colheres de requeijão

1 saco de batata palha

2 gemas

2 claras

1 xícara de azeite

 

Modo de Preparar

 

Primeiro tire todo o sal do bacalhau, portanto prepare-o de véspera. Depois desfie todo o bacalhau e tempere com alho, cebolinha, cheiro verde, azeite, salsa e uma pitadinha de pimenta do reino para fazer o refogado. Depois misture com creme, requeijão, a batata palha e bata as claras e misture tudo bem misturado. Unte uma forma ou pirex com manteiga ou margarina e leve ao forno por 30 minutos de acordo com o forno de cada um. Se quiser, use por cima, quando estiver quase pronto, o queijo ralado.






 


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Tender ao molho salgado