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10/01/2011  


 

Água na Boca

 

A ouvinte Júlia Ruy, do bairro Juparanã em  Linhares, ensina a fazer essa delícia:

 

Montanha Russa

 

Ingredientes

01 l leite

01 lata de leite condensado

02 pacotes de gelatina sabor cereja ou (sabor que preferir)

02 colheres (sopa) amido de milho

04 ovos inteiros

05 colheres (sopa) de açúcar

02 xícaras de água.

 

Modo de Preparar

 

Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas. Reserve as claras. Leve a mistura ao fogo e faça um creme. Reserve. Misture a gelatina na água fervendo e acrescente 04 colheres de açúcar. Deixe esfriar e reserve. Bata as claras em neve com o restante do açúcar até ficar na consistência de suspiro e acrescente a gelatina e misture bem. Despeje o creme em um refratário e cubra com a mistura da gelatina e do suspiro. Leve a geladeira por 12 horas. (Obs: se preferir pode enfeitá-lo com ameixas em calda).  






 


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Tender ao molho salgado