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27/01/2011  


 

Água na Boca

 

A ouvinte Jaira Broeck, do bairro Araçá em  Linhares, ensina a fazer essa delícia:

 

Escondidinho de Sobras

 

Ingredientes

4 batatas grandes cozidas

1 copo de leite

1 colher de azeite

2 colheres de manteiga

1 copo de requeijão

200 g de mussarela

1 cebola picada

1 maço de cebolinha

Sal à gosto

2 xícaras de sobras desfiada (carne, frango e lingüiça)

 

Modo de Preparar

 

Refogue a sobre no azeite e na cebola.  Acrescente a cebolinha e reserve. Faça um purê da batata. Em um refratário com a manteiga, coloque o requeijão, o refogado, o purê e salpique a mussarela ralada. Leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz!






 


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Tender ao molho salgado