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08/02/2011  


 

Água na Boca

 

A ouvinte Flávia Rodrigues, do bairro Nova Esperança, ensina a fazer essa delícia:

 

Farofa Capixaba

 

Ingredientes

1 kg de farinha de mandioca amarela

4 cebolas médias

1 pacote de batata palha

2 folhas de louro

200 g de passas

2 xícaras de óleo

 

Modo de Preparar

 

Dore a cebola no óleo, até ela ficar morena. Adicione a folha de louro. Abaixe o fogo e coloque a farinha. Mexa sempre, até torrar a farinha. 30 minutos, após a farinha no fogo, junte as passas e a batata palha. Sirva com churrasco!






 


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Tender ao molho salgado