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01/07/2014  


BOLINHO DE FEIJOADA

 

 

INGREDIENTES

·         Sobra da feijoada

·         Farinha de mandioca

·         Polvilho azedo

·         Óleo para fritar

·         Bacon / carne seca / linguicinha (para recheio)

 

MODO DE FAZER

·         Bata toda a feijoada que sobrou no liquidificador

·         Coloque numa panela grande e leve ao fogo

·         Antes que esquente, vá adicionando a farinha de mandioca aos poucos até se soltar totalmente da panela

·         Leve esta mistura para um balcão / pia / pedra (para amassar)

·         Adicione o polvilho azedo aos poucos e vai amassando tudo

·         Faça os bolinhos e coloque o recheio de sua preferência e reserve

·         Para fritar coloque o óleo na panela e deixe esquentar bem, fritando os bolinhos em seguida

 

Caso queira pode levar os bolinho para congelar, fritando quando quiser



 


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Tender ao molho salgado