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24/03/2014  


CREME DE TAPIOCA COM COCO

INGREDIENTES:

½  xícara de tapioca

3/2 xícaras de leite

1 pitada de canela

1 xícara de açúcar

2 gemas

1 lata de creme de leite

1 colher de baunilha

50 gramas de coco ralado

Açúcar para caramelizar

 

MODO DE PREPARO:

Deixar a tapioca de molho em duas xícaras de leite por 2 horas, depois acrescente o restante do leite, a canela, o açúcar, as gemas e deixe engrossar.

Desligue o fogo e acrescente o coco, a baunilha e o creme de leite. Depois leve a geladeira.

Depois de gelado, prepare a calda de açúcar e jogue por cima.

 






 


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