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25/08/2011  


Polenta ao Forno com Carne Seca

Ingredientes

·         2 xícara farinha de fubá pré-cozido

·         1/2 litro de água

·         2 tablete de caldo de carne

·         3 colheres de óleo

·         1/2 xícara de bacon picado

·         1 dente de alho picado

·         1 cebola picada

·         400 gramas de carne seca dessalgada e desfiada

·         1/2 litro de molho de tomate

·         1/2 xícara de azeitonas

·         2 xícara de mussarela ralada

·         salsinha

·         sal

·         pimenta do reino

Modo de preparo

Polenta

Em uma panela, colocar a água, farinha de milho e caldo de carne. Mexer bem até engrossar.

Molho

Colocar em uma panela, o oleo, refogar a cebola, o bacon, a carne seca, adicionar o molho de tomate, a salsinha, o sal, a pimenta e a azeitonas.

Em um refratário, coloque a polenta, despeje o molho por cima e cubra com a mussarela. Leve ao forno para gratinar.

 






 


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Tender ao molho salgado