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10/04/2014  


 

Filé com queijo cremoso

Ingredientes

·         1 filé mignon de 1 kilo mais ou menos

·         2 copos de requeijão

·         1 sachê de queijo catupiry

·         2 colheres bem cheia de manteiga ou margarina

·         1 copo americano de alho amassado com sal

Modo de preparo

Corte o filé em postas de 1 dedo de espessura. Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente o alho e imediatamente coloque as postas de filé para fritar levemente de um lado e do outro.

Retire as postas fritas e vai colocando em um refratário, depois de fritar tudo coloque o requeijão e o catupiry na frigideira e mexa ate virar um creme despeje sobre a carne e leve ao forno ate gratinar.

Sirva com arroz branco, e salada verde.

 






 


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Tender ao molho salgado