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01/11/2011  


 

Arroz doce com leite condensado

Ingredientes

·         1 1/2 xícara de açúcar

·         1 litro de leite fervente

·         1 xícara de arroz lavado e escorrido

·         1 litro de água

·         1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos

·         Canela em pó a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, até derreter e virar um caramelo dourado. Acrescente o leite e deixe cozinhar até derreter todo caramelo. Retire do fogo e reserve. Em uma panela, coloque o arroz e a água e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até secar quase toda a água. Acrescente o leite com o caramelo reservado e deixe cozinhar até quase secar o leite, porém ficando cremoso. Adicione o leite condensado cozido e misture. Coloque em taças, polvilhe com canela e leve à geladeira por 1 hora.

 






 


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