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25/09/2013  


 

Bife ao molho de frutas

Ingredientes

·         · 1/2 xícara (chá) de caldo de carne

·         · 4 bifes de filé-mignon (600 g)

·         · 6 ameixas-pretas

·         · 6 damascos secos

·         · 1 cebola pequena picadinha

·         · 1 colher (sopa) de farinha de trig·

·           1/2 xícara (chá) de vinho branco

 

Pasta:

·         · 1 colher (sopa) de manteiga

·         · 1 dente de alho espremido

·         · 2 colheres (sopa) de molho de soja

·         · 1 colher (sopa) de ketchup

Modo de preparo

Despeje o vinho branco e o caldo de carne em uma tigela. Junte as frutas secas e deixe de molho por uma hora. Misture tudo e besunte os bifes. Arrume-os em um refratário e leve ao microondas em potência média por 12 minutos.

Separe os bifes. Junte ao caldo do cozimento dos bifes o vinho branco com o caldo de carne, as frutas, a cebola e a farinha. Leve ao microondas, em potência alta, por 5 minutos. Despeje o molho sobre os filés e sirva.

 






 


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