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29/11/2011  


 

BOLINHO DE BACALHAU

INGREDIENTES

½ KG DE BACALHAU

2 GEMAS

1 OVO

2 CEBOLAS RALADAS

1 MAÇO DE SALSINHA

1 MAÇO DE COENTRO

PIMENTA DO REINO E SAL A GOSTO

½ KG DE BATATAS COZIDAS E AMASSADAS

1 COLHER DE MAISENA

 

MODO DE FAZER:

RETIRE TO TODO SAL DO PEIXE, EM SEGUIDA DESFIE-O E ACRESCENTE TODOS OS INGREDIENTES. DEPOIS AMASSE BEM E FAÇA BOLINHAS. PASSE NO OVO BATIDO E NA FARINHA DE ROSCA E FRITE EM ÓLEO QUENTE.






 


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Tender ao molho salgado