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26/12/2011  


 

Bolo pudim

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

3 maçãs cortadas em fatias sem as cascas

1 lata de leite condensado

4 ovos

1 Colher ( sopa)  de maisena

2 xícaras (chá) de leite 

1 lata de creme de leite

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher de(sopa) de margarina

1 xícara (chá) de suco de laranja

3 xícara (chá) de farinha de trigo

1colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre, por 5 minutos ou até derreter e virar caramelo. Espalhe em uma forma de buraco no meio. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, 2 ovos, a maisena e o leite, mexendo sempre  por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e coloque na fôrma caramelizada. Distribua as fatias de maçã por cima do creme e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar a margarina, o suco de laranja, a farinha e o fermento, batendo a cada adição. Despeje a mistura na forma reservada com caramelo, creme, as maçã e leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva.






 


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Tender ao molho salgado