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21/01/2014  


 

Hamburger assado

 

Ingredientes

Massa:

50 g de fermento para pão

1 xícara (chá) de leite morno

Meia xícara (chá) de óleo

Meia colher (sobremesa) de açúcar

1 colher (café) de sal

3 ovos

1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio:

12 hambúrgueres bovino ou de frango

Presunto

Queijo

Requeijão cremoso

Gema para pincelar

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ingredientes do pão

 

Vire em uma bacia e coloque farinha de trigo, aos poucos, até soltar das mãos, não deixe a massa dura, sove bem a massa

 

Deixe descansar por 15 minutos tampada com um pano

 

Abra a massa com um rolo, recheie com 1 hamburger, presunto e queijo e requeijão cremoso

 

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema e deixe crescer até dobrar de volume em média 1 hora

 

Leve para assar em forno alto nos primeiros 15 minutos, abaixe o fogo e deixe até corar e assar.






 


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Tender ao molho salgado