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07/05/2010  


Água na Boca

 

A ouvinte Graciela Veiga, do bairro Interlagos em Linhares, ensina como fazer uma delícia de:

 

Torta Gelada de Abacaxi

 

1 lata de abacaxi em calda

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

3 ovos (gemas e claras separadas)

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de açúcar

 

MODO DE PREPARO

Picar o abacaxi, reservando a calda. 1ª camada: fazer um brigadeiro mole com o leite condensado e ao retirar do fogo acrescentar as gemas. 2ª camada: Fazer um mingau com a calda e o amido de milho.  3ª camada: Bater as claras em neve com o açúcar e acrescentar o creme de leite. Montar as camadas em um refratário alternando com o abacaxi picado. Levar à geladeira por 3 horas ou mais.






 


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Tender ao molho salgado