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09/02/2012  


 

Cabelo de Anjo ao Alho com Brócolis

Ingredientes

·         1 pacote de macarrão tipo Cabelo de Anjo

·         azeite de oliva

·         4 dentes de alho amassados

·         sal a gosto

·         3 xícaras de brócolis picado e cozido no vapor

Modo de preparo

Coloque uma panela grande com água para ferver e acrescente 1 colher (de sopa) de sal. Siga as instruções da embalagem da massa para determinar a quantidade de água e o tempo de cozimento.

Amasse bem o alho e misture a ele uma pitada de sal. Quando a massa estiver cozida, em outra panela, aqueça 2 colheres de azeite e coloque o alho amassado. Deixe apenas até que o alho comece a ficar branco.

Desligue a panela, acrescente o macarrão e o brócolis. Acerte o sal e sirva.

 






 


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