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22/02/2012  


 

Rocambole de lingüiça e queijo

Ingredientes

·         1/2 rolo de massa para pastel

·         250g de queijo minas ralado no ralo grosso

·         1/2 linguiça calabresa ralada no ralo grosso

·         1 colher de sopa de orégano

·         1/2 xícara de molho de tomate com manjericão

·         1 gema para pincelar

·         Óleo para untar

Modo de preparo

Abra a massa para pastel sobre uma bancada. Espalhe o molho de tomate sobre a massa. Misture a linguiça com o queijo ralado e o orégano e distribua sobre o molho de tomate. Enrole a massa formando um rocambole (utilize o plástico que envolve a massa para auxiliar no processo)

Transfira-o para uma assadeira levemente untada e pincele a gema sobre o rocambole. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe o rocambole no forno até dourar. Sriva fatiado.

 






 


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Tender ao molho salgado