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27/03/2014  


 

Filé dos Deuses

Ingredientes

·         1kl de contra-filé

·         sal

·         pimenta do reino

·         manjericão

Molho

·         2 colheres de sopa de manteiga

·         1/2 cebola ralada

·         2 colheres de sopa de farinha de trigo

·         água

·         1 cx de creme de leite

·         100gr de champignon

·         1 saquinho de queijo parmesão grosso ou 100gr de queijo ralado

Modo de preparo

Tempere os bifes a gosto, frite um a um e coloque numa travessa, doure a cebola com a manteiga, coloque a farinha de trigo e mexa bem, adicione água aos poucos até ficar ponto de creme, coloque o creme de leite aos poucos sempre mexendo e fogo baixo, por último coloque o champignon em fatias coloque esse creme por cima dos bifes, polvilhe o queijo parmesão ralado bem grosso e leve ao forno pra dourar.

 






 


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Tender ao molho salgado