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10/05/2012  



Bolo de laranja

Ingredientes:

2 laranjas pêra ou seleta com casca

2 xícaras de suco de laranja

6 ovos

4 xícaras de açúcar

2 xícaras de óleo

4 xícaras de trigo

2 colheres de fermento em pó

 

Calda

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de açúcar refinado

Modo de fazer

Lave bem as laranjas e retire as sementes, o miolo em seguida pica a laranja em pedaços pequenos e coloque no liquidificador. Acrescente o suco de laranja, as gemas, o óleo, o açúcar. Bata bem, em seguida coloque em uma vasilha e acrescente o trigo aos pouco e o fermento. Bata as claras em neves e acrescente aos pouco na massa. Coloque em um tabuleiro untado e polvilhado e leve ao forno por 40 a 45 minutos.

Retire do forno e fure o bolo, faça a calda misturando o suco de laranja com o açúcar e regue o bolo ainda quente com a calda e sirva.




 


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Tender ao molho salgado