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22/06/2012  



Rabanada

Ingredientes

·         4 pães franceses amanhecidos com casca

·         1 litro de leite fervido

·         1 colher (café) de essência de baunilha

·         2 colheres (sopa) de açúcar

·         4 ovos ligeiramente batidos

·         Óleo para fritar

·         Açúcar e canela em pó misturados a gosto

Modo de preparo

Com uma faca bem afiada corte rodelas dos pães franceses com +/- 2 cm de largura. Reserve. Em uma tigela misture 1 litro de leite fervido, 1 colher (café) de essência de baunilha e 2 colheres (sopa) de açúcar. Reserve.

Passe as rodelas de pães na mistura de leite, depois nos ovos batidos e frite em óleo quente até ficar com uma casquinha dourada. Escorra em papel toalha e depois passe cada rodela numa mistura de açúcar com canela em pó a gosto.

 




 


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