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16/07/2012  



Estrogonofe de chocolate com morangos

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

1 caixinha de creme de leite

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 colheres de sopa de maisena (se quiser um creme mais molinho, põe só uma)

2 barras de chocolate picado da sua preferência (ao leite, amargo, branco,bis...)

2 bandejas de morangos picados

 

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e a maisena. Mexa até formar um mingau. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Mexa até o creme ficar homogêneo. Coloque num refratário e deixe esfriar. Enquanto esfria, pique o chocolate e o morango.

Quando o creme esfriar, passe o mixer para deixar ainda mais cremoso e desfazer aquela membrana que fica por cima. Acrescente o chocolate e o morango e mexa vagarosamente. Sirva gelado!




 


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Tender ao molho salgado