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13/11/2012  



Lombo com Pimenta

Ingredientes

1 kg de lombo de porco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino branca a gosto

20 ml de suco de limão

2 colheres (sopa) de óleo de soja

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de ervas finas

1/2 copo de vinho branco

100 gr de presunto sem capa de gordura em fatias

Molho shoyu para pincelar

50 gr de geléia de pimenta

 

Modo de preparo

Abra o lombo como um grande bife. Tempere-o com o sal, a pimenta, o limão, o óleo, o alho, as ervas finas e o vinho. Forre a carne com as fatias de presunto e enrole como rocambole. Deixe tomar gosto por 2 horas. Pincele com o shoyu e leve ao micro-ondas por 35 a 40 minutos na potência média, coberto com papel manteiga. Retire, cubra com papel alumínio e deixe em tempo de espera por 15 minutos.






 


Lentilhas


Música





Tender ao molho salgado