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11/12/2012  



Arroz com Lentilha e Calabresa

Ingredientes

·         2 xícaras de chá de lentilha

·         2 xícaras de chá de arroz

·         3 colheres de sopa de azeite

·         2 cebolas em rodelas

·         2 tabletes de caldo de carne

·         4 xícaras de chá de água quente

·         300 g de lingüiça calabresa

·         Pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo a lentilha com um pouco de água para cozinhar até ficar ao dente. Reserve a parte.

Em outra panela fritar a cebola e a lingüiça no azeite, até a cebola ficar bem escura (é assim mesmo, isso que dá cor ao prato) Junte o arroz, o caldo de carne, a água quente, a lentilha reservada, a pimenta e deixar até o arroz ficar totalmente cozido.

Se necessário acrescente mais água. Passe para uma travessa polvilhar a salsinha e serva

 






 


Lentilhas


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Tender ao molho salgado