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22/01/2013  



Trufas de Laranja

Ingredientes

·         · 500 g de chocolate branco picado

·         · 1 xícara (chá) de creme de leite (230 g)

·         · 1 colher (sopa) de licor de laranja

·         · 1 colher (sopa) de glicose de milho

·         · 3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo ralado grosso (80 g)

·         · 300 g de chocolate ao leite hidrogenado

·         · 60 g de chocolate em pó

·         · Papel-manteiga

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria, acrescente o creme de leite, o licor e a glicose. Por último coloque o chocolate meio amargo. Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de duas horas. Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga. Polvilhe chocolate em pó e sirva.

 






 


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