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14/02/2013  



Salada de Trigo

Ingredientes

·         360 g de trigo em grãos (2 xícaras de chá)

·         215 g de ricota picadinha

·         100 g de salame picadinho

·         10 tomates cerejas cortados em 4 partes

·         ½ maço de rúcula picada grosseiramente

·         1 sache de caldo de legumes

·         2 colheres (sopa) de azeite

·         raspas de 1 limão siciliano

·         salsa, orégano e sal a gosto

Modo de preparo

Numa tigela coloque o trigo em grãos o, a ricota picadinha, o salame picadinho, os tomates cerejas cortados em 4 partes, o maço de rúcula picada grosseiramente, o sachê de caldo de legumes, as colheres (sopa) de azeite, raspas de 1 limão siciliano, salsa, orégano e sal a gosto, misture bem e sirva em seguida.

 






 


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