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21/02/2013  



Bolo de Fubá Cremoso 

Ingredientes

·         1 Xícara (chá) de fubá

·         1/2 Xícara (chá) de farinha de trigo

·         1 xícara (chá) de queijo ralado

·         1 xícara (chá) de coco ralado

·         1 Colher (sobremesa) de fermento em pó

·         4 ovos

·         2 1/2 Xícaras (chá) de açúcar

·         4 Xícaras (chá) de leite

·         2 Colheres (sopa) de margarina

·         margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Coloque em uma tigela o fubá, a farinha de trigo, o queijo, o coco ralado e o fermento em pó e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite e a margarina. Em seguida misture aos ingredientes secos na tigela até a massa ficar homogênea.

Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa na forma untada e leve ao formo pré-aquecido a 180 graus, por aproximadamente de 30 a 45 minutos, dependendo do forno e da forma. Lembrando que a textura do bolo será mais cremosa, então se enfiar o garfo para ver se o bolo está assado sairá no garfo uma massa mole, mas isso não significará que o bolo não estará assado.

 






 


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