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26/02/2013  



Rolinhos de Abobrinha Recheados

Ingredientes

·         4 abobrinhas italianas médias;

·         1/2 xícara de tomate seco picado;

·         1/2 xícara de gorgonzola;

·         1/4 de xícara de amêndoas em lascas douradas na manteiga e sal;

·         sal e azeite;

·         agrião;

Modo de preparo

Fatie as abobrinhas com 1 a 2 mm de espessura, passe sal e leve ao vapor por 15 minutos ou até ficarem molinhas, seque com papel toalha e acomode as fatias separadas em uma taboa.

Coloque um pedaço de tomate seco, 1 de gorgonzola e um raminho de agrião, enrole como rocambole, espete um palito na transversal e coloque uma amêndoa em cima, regue azeite e sirva a seguir!

 






 


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Tender ao molho salgado