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28/02/2013  



Bolo Mixto de Fubá com Gotas de Chocolate

 

Ingredientes

• 3 ovos

• 2 ½ xícaras de açúcar

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo

• 1 ½ xícaras de farinha de milho da bem fininha (creme de milho)

• 350 g de creme de leite

• Suco de uma laranja pêra

• 1 ½ colheres de sopa de fermento em pó

• 150 g de chocolate em gotas

 

Modo de preparo

 

Bata os ovos com o açúcar e o creme de leite, junte a farinha de trigo e a de milho, o suco de laranja e o fermento.

Despeje a massa em assadeira média, untada e enfarinhada. Distribua as gotas de chocolate sobre a massa deixando que penetrem parcialmente.

Asse em forno médio (210°C) por ± 25 minutos. Baixe para 180°C até terminar de assar (± 25 minutos). Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

Se quiser, cubra ainda quente com 200 g de gotas de chocolate e recoloque no forno desligado, mas ainda quente, por poucos minutos, para derreter o chocolate de modo a poder espalhá-lo como cobertura.






 


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Tender ao molho salgado