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22/03/2013  



Pizza de Berinjela

Ingredientes

·         2 berinjelas

·         1 lata de tomate pelado

·         1/2 cebola roxa

·         6 fatias de peito de peru defumado

·         Azeitonas

·         Champignon

·         Rúcula

·         Queijo ralado à gosto.

·         Molho de pimenta

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno à 200 graus. Corte a berinjela em rodelas de mais ou menos 1,5cm. Pique os tomates e amasse-os para gerar um 'molho'.

 

Corte todos os outros ingredientes. Coloque o molho em cima da berinjela e os outros ingredientes: cebola, peito de peru, azeitona, champignon, pimenta, rúcula e polvilhe o queijo por cima.

 

Leve ao forno por 20 minutos.

 






 


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Tender ao molho salgado