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02/04/2013  



Rocambole Magro

Ingredientes

·         01 manta de mussarela de búfala

·         01 maço de rúcula higienizado e rasgado

·         10 pedaços de tomate seco escorridos

·         10 fatias de presunto Parma cru

·         1/2 xícara de nozes picadas

·         1/2 xícara de azeite

·         01 pitada de flor de sal

Modo de preparo

Abra a manta de mussarela de búfala e pincele com azeite e salpique a flor de sal. Cubra com a rúcula rasgada, depois com os tomates escorridos e finalize com a fatias de presunto cru e nozes picadas.

Enrole no formato de rocambole. Deixe descansar por 1 hora na geladeira. Sirva regado com azeite e polvilhado com flor de sal.

 






 


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Tender ao molho salgado