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10/04/2013  



Suflê de Mussarela

 

Ingredientes

 

1 1/2 copo de leite

1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 pires de queijo ralado

1 pires de mussarela cortada em pedacinhos

3 gemas

3 claras em neve

 

Modo de preparo

 

Misture a farinha ao leite sem deixar empelotar, reserve. Leve a manteiga ou margarina ao fogo, derreta e despeje a mistura do leite com a farinha reservada, mexa bem. Tire do fogo e adicione o queijo e a mussarela, deixe esfriar e acrescente as gemas e as claras em neve. Despeje em uma forma refratária e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.






 


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Tender ao molho salgado