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27/04/2013  



Bolo Queijadinha

 

Ingredientes

 

500 ml de leite

4 ovos

2 1/2 copos de açúcar

1 copo de farinha de trigo

1 pacote de queijo parmesão ralado

1 pacote de coco ralado

 

Modo de preparo

 

Primeiramente, coloque no liquidificador 500 ml de leite e 4 ovos e bata. Em seguida, acrescente 2 ½ copos de açúcar, 1 copo de farinha de trigo, 1 pacote de queijo parmesão ralado (ou rale 100 g do queijo) e 1 pacote de coco ralado. Misture tudo no liquidificador até que se forme uma mistura homogênea. Por último, acrescente 1 colher de sopa de fermento com o auxílio de uma colher.

 

Unte uma forma com manteiga ou margarina e despeje um pouco de farinha de trigo, retirando o excesso em seguida. Despeje a massa sobre a forma e leve a forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que doure.




 


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