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08/07/2013  



Broa de Fubá

Ingredientes

 

300 ml de leite morninho

50 ml de óleo

5 colher de sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

1 copo de fubá

3 copos de farinha de trigo mais ou menos

1 colher de sopa de erva doce

2 ovos

30 g de fermento fresco

 

Modo de preparo

Misture fermento com açúcar, junte o leite, ovos, sal, óleo, fubá, erva doce e farinha de trigo

Sove bem a massa, se ficar grudando acrescente mais um pouco de farinha, forme uma bola unte com óleo e coloque na vasilha e dentro de um saco plástico

Feche e deixe crescer mais ou menos 30 minutos

Divida em mais ou menos 15 ou 20 porções e forme bolinhas boleando para ficar firme 

Coloque na assadeira untada e polvilhada com fubá, faça 3 cortes com estilete

Polvilhe fubá e deixe crescer até dobrar de volume

Leve para assar em forno em mais ou menos 180° a 200°






 


Lentilhas


Música





Tender ao molho salgado