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17/07/2013  



Fritada de Linguiça

Ingredientes

·         2 gomos de lingüiça calabresa fresca

·         1 colher (sopa) de óleo

·         3 ovos

·         1 colher (sopa) de farinha de trigo

·         Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Pique a lingüiça. Em uma frigideira antiaderente e pequena, aqueça o óleo e doure a lingüiça. Retire da frigideira e reserve. Bata bem os ovos, a farinha e tempere com sal, pimenta e salsa.

Na mesma frigideira, coloque metade dos ovos, tampe e cozinhe no fogo baixo durante dois minutos. Distribua a lingüiça, despeje o restante dos ovos e deixe e cozinhar por cinco minutos ou até as bordas começarem a dourar. Vire a fritada e deixe dourar. Sirva em seguida.

 






 


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Tender ao molho salgado