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27/07/2013  



Picadinho de carne

Ingredientes

·         1 1/2 kg de patinho em tiras (ou filé mignon se desejar)

·         8 colheres (sopa) de manteiga

·         8 colheres (sopa) de azeite de oliva

·         1 cebola picada

·         2 dentes de alho picados

·         6 tomates picados, sem pele e sem sementes

·         60 gr de tomate pelado peneirado

·         1 litro de caldo de carne

·         sal

·         pimenta-do-reino branca

 

Modo de preparo

Refogue em uma panela a carne com a manteiga e o azeite até dourarem.Tempere com sal, pimenta, cebola, o alho e o tomate em cubos. Refogue um pouco mais, junte o tomate peneirado e o caldo de carne aquecido, deixe cozinhar em fogo médio até encorpar. Sirva com arroz branco, farofa e banana à milanesa.

 






 


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