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29/07/2013  



Pão de Queijo de Pizza

 

Ingredientes

 

4 copos (requeijão) de polvilho doce

4 copos de queijo minas curado

1 copo de leite

1 copo de água

1 copo de óleo, menos dois dedos

1 colher (sopa) de sal

4 ovos

 

Para o recheio de pizza

 

1 tomate médio picado

1 fatia de mussarela para cada pãozinho

Orégano a gosto

 

Modo de preparo

Junte o óleo, o sal, a água, o leite e leve ao fogo até ferver. Com essa mistura, escalde o polvilho. Dissolva bem e deixe esfriar um pouco para sovar a massa com as mãos.

Acrescente os ovos e misture até a massa ficar homogênea. Junte o queijo. Unte as mãos, enrole o pãozinho e achate a massa para colocar uma fatia de mussarela, um pedaço de tomate e orégano. Feche o pão e coloque mais um pouco de orégano por cima. 

Leve ao forno médio pré-aquecido por 35 ou 40 minutos, até dourar. Aí, é só servir.






 


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Tender ao molho salgado