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24/10/2013  



Salada de Panela de Pressão

Ingredientes

·         Corte legumes, de sua preferência, em cubos grandes.

·         Ex: Abobrinha

·         Berinjela

·         Chuchu

·         Cenoura

·         Pimentão

·         Cebola

·         Alho

·         Jiló, etc

Modo de preparo

Coloque tudo numa panela de pressão com 1/2 copo de vinagre (sem água), sal e molho shoyo à gosto. Quando a panela pegar pressão, conte 1 min. e desligue o fogo.

Deixe descansar até sair toda a pressão da panela. Coloque em uma travessa e regue com azeite. Ela fica mais saborosa se for servida no dia seguinte, gelada.

A durabilidade é de uma semana na geladeira. Se preferir acrescente ervas finas ou orégano.

 






 


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Tender ao molho salgado