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28/10/2013  



Costela de Boi Recheada 

Ingredientes

·         1 peça de costela de 6 kilos sem osso

·         300 gramas bacon fatiado

·         200 gramas cenoura picada

·         100 gramas azeitona picada

·         1/2 xícara salsinha picada

·         sal e pimenta

·         Papel alumínio

Modo de preparo

Abra a costela e tempere com sal e pimenta. Coloque as fatias de bacon, a cenoura, a azeitona e a salsinha.

Enrole a costela, amarre com barbante. De umas 3 voltas no papel alumínio. Leve ao forno por 3 horas a 180 graus.

Tire o papel e deixe mais 30 minutos para dourar.

 






 


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Tender ao molho salgado