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15/07/2014  



SOPA DE ERVILHA

 

Ingredientes

 

250 gr de ervilha

1 1/2 litro(s) de Água

1 colher(es) (sopa) de manteiga

1/2 unidade(s) de cebola picada(s)

2 fatia(s) de bacon picada(s)

Sal a gosto

 

Modo de preparo

 

Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.

Escorra e leve para cozinhar com a água e o sal até começar a desmanchar. Bata no liquidificador.

Numa panela, coloque a manteiga, junte a cebola e o bacon picado.

Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar até atingir a consistência de creme. Querendo, acrescente mais água.




 


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