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21/07/2014  



Bolo de Fubá Caramelizado

 

Ingredientes

 

3 ovos;

1 copo (americano) de leite;

1/2 copo (americano) de óleo;

1 copo (americano) de açúcar;

1 copo (americano) de fubá;

1 pacote (100 g) de coco ralado;

2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 xícara de açúcar para caramelizar

 

Modo de preparo

 

Bater todos os ingredientes no liquidificador.

Caramelizar a forma (fazer o caramelo direto na forma), colocar a massa do bolo, e assar em forno pré-aquecido à 180ºC até que ao enfiar um palito ele saia limpo.

Para desenformar, aguarde esfriar, depois esquente a forma na chama do fogão para derreter o caramelo, e retirar o bolo.




 


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Tender ao molho salgado