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22/07/2014  



Pão de Queijo de Inverno

 

Ingredientes

 

1 e ½ copo de leite.(de 300 ml, tipo os de requeijão)

1 xícara (chá) de óleo

4 copos de polvilho doce

2 copos de queijo ralado

3 ovos

1 colher (sopa) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

 

Modo de preparo

 

Leve ao fogo o leite junto com o óleo e deixe aquecer bem.

Coloque somente o polvilho em um recipiente para ser escaldado com essa mistura quente.

Vai acrescentando aos poucos e mexendo sempre até formar liga.

Já escaldado o polvilho é hora de juntar o queijo, os ovos, o sal e o fermento em pó.

Amasse bem e faça bolinhas do tamanho de sua preferência.

Distribua-as em uma assadeira retangular, não precisa ser untada e leve ao forno bem quente, pré-aquecido, até que fiquem levemente douradas, ou ao seu gosto. Se demorarem muito no forno, podem ficar menos macias.

Deixe esfriar um pouco para depois servi-las.




 


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Tender ao molho salgado