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26/09/2014  



Escondidinho de morango

 

Ingredientes

 

1 litro de leite

5 colheres (sopa) de amido de milho

1 lata de leite condensado

4 gemas

500g de chocolate ao leite picado

1 lata de creme de leite

2 caixas de morangos limpos (600g)

1 xícara (chá) de chocolate granulado ou raspas de chocolate ao leite para polvilhar

 

Modo de preparo

 

Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até cozinhar e engrossar.

Retire do fogo, acrescente o chocolate, mexendo até derreter por completo.

Junte o creme de leite e misture.

Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate, por cima coloque os morangos e cubra com o restante do creme de chocolate.

Polvilhe com o chocolate granulado ou raspas de chocolate e leve à geladeira por 3 horas.

Dica: Coloque os morangos inteiros para que não solte muita água no creme de chocolate.




 


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Tender ao molho salgado