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14/11/2014  



Mousse de banana

 

Ingredientes:

 

1 xícara (chá) de açúcar

4 bananas em rodelas

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 ovos (claras e gemas separadas)

1 colher (sopa) de suco de limão

1 colher (chá) de corante alimentício amarelo

Rodelas de banana para decorar

 

Modo de preparo:

 

Em uma panela, coloque o açúcar, as bananas, o leite e leve ao fogo até ferver. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com os ingredientes da panela, o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o corante.

Despeje em uma tigela e misture delicadamente as claras em neve. Coloque em taças e leve à geladeira por 3 horas. Retire da geladeira, adicione as rodelas de banana passadas no limão e sirva.




 


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