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27/11/2014  



Bolo de Abacaxi Natural

 

Ingredientes

 

1/2 abacaxi médio em pedaços

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de óleo

1 ovo inteiro

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Modo de Preparo

 

Cozinhe o abacaxi em água e 2 colheres (sopa) de açúcar por uns 20 minutos.

Deixe esfriar e escorra (reserve a calda).

Bata no liquidificador o abacaxi, o açúcar, o óleo e o ovo.

Despeje numa tigela e acrescente a farinha e o fermento.

Misture bem.

Coloque a massa em fôrma de bolo inglês e asse por uns 20 a 25 minutos.

Se desejar, regue o bolo ainda quente com algumas colheres da calda reservada.

Fica um bolo bem leve e bom para o café da manhã.




 


Lentilhas


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Tender ao molho salgado